Greenz

Vše o zdravém životním stylu

6 Foodblogů, které stojí za to číst

Na českém internetu se pohybuje mnoho pozoruhodných osobností, které se věnují kulinářské tématice. Píší blogy o zajímavém a netradičním jídle a prolamují tak některá tabu v české kuchyni. Některé z foodblogů, které by vám rozhodně neměly uniknout jsme pro vás shrnuli.

Blog pana Cuketky je prvním na ráně. Jeho autor je známý především aktivitami kolem webových stránek Scuk.cz,které se věnují hodnocením kvality podniků v ČR. Samotný blog je zaměřen na vaření z čerstvých surovin, tipy pro vaření ze sezónních surovin a popis, pro českou kuchyni, netradičních surovin. Rovněž se věnuje doporučením podniků, kde se dobře vaří. Blog najdete na adrese: http://www.cuketka.cz/

Maškrtnica je královna chlebů a pečiva vůbec. Je zakladatelkou populární skupiny Pečem pecen, ve které si lidé doporučují postupy při pečení chleba. Zároveň skupina slouží k distribuci kvásků na chleba. Blog Maškrtnici je sice založen především na informacích o pečení chleba, baget a dalších druhů pečiva, není to však výlučné zaměření. Recepty, které zde můžete najít jsou dost často netradiční. Jako například tyto nakládané květy sakury. Blog najdete na adrese: http://www.maskrtnica.cz/

Dewii je velká propagátorka veganské stravy. Kromě mnoha lákavých veggie receptů zde najdete i tipy na cvičení a posilování a recenze veganských produktů. Naším oblíbeným receptem z tohoto blogu jsou vynikající lilkové lasagne. Blog najdete na adrese: http://dewiibatwoman.blogspot.cz/

Olga, která píše blog Vlastní pokoj se věnuje hlavně vaření a přípravě nápojů ze sezónních surovin. Podle jejích receptů můžete například ohromit návštěvu domácími šťávami z rozličných bylin. Zaujaly nás také její rady jak nakládat se salátem. Blog najdete na adrese: http://www.vlastnipokoj.blogspot.cz/

Tereza Sychrová, která píše populární blog Foodlover se sice povětšinou věnuje receptům na tradiční a relativně obyčejná jídla, dává však důraz na kvalitu a čerstvost surovin. Zkuste například její květákový krém se sýrem čedar ;). Blog najdete na adrese: http://www.foodlover.cz/

Při pročítání blogu Veganotic se mně osobně sbíhají sliny. Stránky jsou plné receptů na veganská jídla, které jsou navíc velmi vkusně nafocena. Například Miso polévka se soba nudlemi a pečeným tofu vypadá opravdu nádherně. Blog najdete na adrese: http://www.veganotic.cz/

Miso polévka  Zdroj: http://veganotic.cz

Miso polévka
Zdroj: http://veganotic.cz

6 Důvodů proč nakupovat BIO produkty

Výrobky s označením BIO se těší stále vyšší a vyšší popularitě. V souvislosti s tím se samozřejmě také objevuje početná množina názorů, že je jejich vyšší cena neopodstatněná a ve skutečnosti se jedná o mazaný podvod na spotřebiteli. Předkládáme 6 důvodů, proč je upřednostňování BIO výrobků před konvenčními přínosné:

  • BIO výrobky neobsahují geneticky modifikované organismy. Používání GMO je v ekologickém zemědělství striktně zakázáno.
  • Produkce BIO výrobků je šetrnější k životnímu prostředí. Nejsou používána umělá hnojiva ani další látky, které dlouhodobě škodí životnímu prostředí.
  • Při výrobě živočišných produktů jsou postupy ohleduplnější ke zvířatům. Kuřata, která nikdy neviděl světlo a byla vykrmena rekordně rychle do obrovských rozměrů? Krávy a prasata krmená sojou, která je pro ně zcela nepřirozenou stravou? S tím se v BIO chovech nesetkáte.
  • BIO výrobky podléhají vyšší kontrole státních orgánů. Certifikace BIO vyžaduje plnění limitů na škodlivé látky, jako jsou například pesticidy nebo těžké kovy.
  • Chuťově často BIO výrobky ty konvenční předčí. Zkuste porovnat chuť BIO mléka a neBIO mléka, respektive BIO masa a masa z velkochovu. Uvidíte, že rozdíl je markantní.
  • Studie prokazují vyšší zdravotní přínos BIO produktů. Podle mnoha studií obsahují BIO výrobky vyšší obsah antioxidantů. Prokazatelně také mají nižší obsah těžkých kovů a pesticidů.

bio-logo
Zdroje:
http://www.ctpez.cz/
http://cs.wikipedia.org/wiki/Bioprodukt

ČokoFest – festival fair trade čokolády – 23. 8. 2014, Praha

Kampaň Make Chocolate fair je jednou ze snah vést evropského spotřebitele k férovějšímu přístupu ke komoditám ze zemí třetího světa. Na podporu této kampaně se 24. srpna v Praze uskuteční festival férové čokolády – Čokofest.

Akce začíná v 16h.

čokofest praha

Více inforací o události najdete na stránkách evropské kampaně za férovou čokoládu nebo na Facebookové stránce události.